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斐濟旅遊 – 太平洋魚子醬磯沙蠶(一)

 

 

斐濟旅遊 – 太平洋魚子醬磯沙蠶(一):  旅遊和美食從來都分不開,海鮮更是令人垂涎三尺,來吧! U2Travel.net<旅遊與您>與你一起到斐濟旅遊,前往熱帶的斐濟群島。

斐濟旅遊–太平洋魚子醬磯沙蠶

斐濟旅遊–太平洋魚子醬磯沙蠶

在那兒一個外島的村落,有頓别具風味的晚宴正在等着大家享用,坐在海灘上,遊客可以聽到潮浪輕輕拍打船身的聲音,而眼前看到人們在海灘刨好一道炊坑,坑裏還放了生火而用的石頭,當石頭燒熱後,主菜就放在熱石頭上面慢慢烤熟。此時,你心裏也許有點疑惑,主菜在哪裏?不用擔心,主菜會自動從海裏送上來,這確是非一般的晚宴。看! 主菜來了,活生生、美味可口的磯沙蠶!磯沙蠶素有“太平洋魚子醬”的美譽。在斐濟群島,這種美味佳肴叫做波魯魯,那麼磯沙蠶為何會聚集在海面成為人們捕獲的桌上佳餚,U2Travel.net<旅遊與您>與你一同增進旅遊知識。

下弦月時,磯沙蠶群會浮到海面。這種情況一年出現一兩次,每次持續一至三個晚。 至今人們還未完全明白,磯沙蠶為甚麽每到預測的時間,就浮游到海面排精放卵。不過,科學家相信這跟月亮、潮汐、上升的海水温度、日照的長度有關。因此,預測磯沙蠶出現的方法包括觀察天氣、某些植物開花的時間和海洋環境的變化。近年來,海洋生物學家根據月亮盈虧和默冬周期(每19年為一個默冬周期),預測磯沙蠶群浮的時間。
磯沙蠶群浮的現象在太平洋南部和西部也有出現,例如庫克群島、薩摩亞、所羅門群島、湯加、瓦努阿圖等。另外,其他地區,例如馬萊群島、墨西哥灣、加勒比海和日本,也有多毛綱環節動物(沙蠶)在海面大量出現。

其實人們捕撈得來的並不是磯沙蠶,那究竟是什麼? 原來生殖季節來臨時,磯沙蠶的尾部會迅速發育,成為生殖器官,稱為”有性節”。”有性節”充滿種叫做配子的生殖細胞,這體節還長有眼睛和槳狀的附肢,一旦從母體脱落,就浮游到水面。外殼會在水中自動溶解,排精放卵,卵子受精看似機緣湊巧,其實是個天衣無縫的設計。由於浮游在水面的磯沙蠶數目很多,即使人們吃掉部份也無礙受精過程進行。受了精的卵子變成幼蟲,棲息在珊瑚礁中,沙蠶的生活周期就這樣開始了。由此可見,人們吃的其實是磯沙蠶的尾部,真正的磯沙蠶還活在珊瑚礁裏呢!

無論如何,斐濟旅遊享用太平洋魚子醬的晚宴現在開始了,看看人們如何捕撈他們的美味主菜。U2Travel.net<旅遊與您>下篇旅遊文章是 斐濟旅遊 – 太平洋魚子醬磯沙蠶(二)

 

 

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